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Categoria: Secondo piatto

Frittata con Patate

INGREDIENTI; 2 Patate, 4 Uova,1 cucchiaio di latte, Parmigiano grattugiato grattugiato, Olio di girasole, Sale, Pepe PREPARAZIONE; Sbucciate le patate, tagliatele a fiammifero e friggetele in olio di
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Paranza

INGREDIENTI; Pesci vari (adatti alla paranza), olio di girasole, sale fino, farina 00. PREPARAZIONE; Lavate con cura tutti i tipi di pesce sotto l’acqua corrente, asciugateli con della
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Caprese

INGREDIENTI; Pomodori maturi, Sfoglia di mozzarella, Origano, Basilico, Sale fino, Olio evo. PREPARAZIONE; Prima di tutto i pomodori vanno lavati con cura e tagliati a fette. Dopo averli
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Salmone alle Erbe al forno

INGREDIENTI; Salmone, erbe aromatiche “miste essiccate” (timo, alloro, origano, rosmarino, salvia) olio evo, sale. pepe. PREPARAZIONE; In un piatto fondo, mescolate le erbe aromatiche (timo, alloro, origano, rosmarino,
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Frittata di Zucchine

INGREDIENTI; Zucchine, Dado, Uova, Sale, Aglio, Pepe, Parmigiano PREPARAZIONE; Lavate le zucchine, Tagliatele a dadini. In una padella antiaderente mettete un filo d’olio e l’aglio e fatelo rosolare,
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Seppie con Piselli

INGREDIENTI; Seppie, Aglio, Piselli, Passato di Pomodoro, olio, sale. PREPARAZIONE; Pulite le seppie e lavatele sotto l’acqua corrente. Tagliatele a striscioline. Prendete un aglio,fatelo rosolare in una padella con
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Zuppa di Pesce

INGREDIENTI; Scorfani, Scampi, Merluzzo; Seppie, Calamari, Vongole, Cozze, Pomodoro, Aglio, Olio, Prezzemolo,Peperoncino, Cipolla, Peperone verde, Peperone rosso. PREPARAZIONE; Mettere a soffriggere in una pentola larga, olio evo, uno
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Seppie con Piselli

INGREDIENTI; Seppie, olio, aglio, Piselli, Vino bianco, Pomodori, sale, Pepe, Prezzemolo tritato. PREPARAZIONE; Dopo aver lavato le seppie, Prendere  una padella antiaderente Fate scaldare l’olio evo aggiungendo l’aglio
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