INGREDIENTI; 1 Kg di maruzzelle (lumache) 400 gr. di pomodorini del Piennolo 2 peperoncini 3 spicchi d’aglio abbondante prezzemolo Olio e v o PREPARAZIONE; Lasciare i maruzzelle a
INGREDIENTI; Farfalle 300 grammi di pomodoro ciliegini 150 gr. di pancetta 180 gr. di rucola Scaglie di Parmigiano Reggiano Olio evo PREPARAZIONE; In una padella mettiamo un po’
INGREDIENTI; 1 melanzana lunga prosciutto crudo formaggio a pasta filante polpa di pomodoro grana grattugiata olio e.v.o. sale fino iodato PREPARAZIONE; In una pentola mettete a cuocere la
INGREDIENTI; Linguine Olio evo 800 gr. passato 200 gr. di tonno sale fino e grosso iodato PREPARAZIONE; In una padella antiaderente mettete un po’ d’olio e l’aglio e fatelo dorare.
INGREDIENTI; Penne rigate 1 dl di panna da cucina olio evo parmigiano grattugiato 400 gr di zucchine 3 spicchi d’aglio sale fino e grosso iodato pepe PREPARAZIONE;
INGREDIENTI; 1 kg di pesce spada a fettine 200 gr. di pangrattato 100 gr. di olive verdi snocciolate 50 gr. di caciocavallo grattugiato prezzemolo 1 cipolla alloro Olio
INGREDIENTI; fusilli 300 gr. di salmone (fresco pulito) 300 gr. di broccoli 1 cipolla 1/2 limone olio evo sale fino e grosso iodato pepe PREPARAZIONE; Tagliate il salmone a
INGREDIENTI; scialatielli, 200 gr. di pecorino romano grattugiato, pepe nero macinato. PREPARAZIONE; In una pentola fate cuocere i scialatielli in acqua salata. Quasi a cottura terminata mettete in
INGREDIENTI; 6 melanzane medie; 4 uova grandi per friggere; 800 gr. di pomodoro pelati; 150 gr. di prosciutto cotto; parmigiano grattugiato; mozzarella; basilico; sale e pepe farina 00;
INGREDIENTI; tagliatelle 200 gr. di gamberi 150 gr. di porcini 2 spicchi d’aglio 1 barattolo di pomodori “pelati” vino bianco prezzemolo olio evo sale grosso e fino iodato