Milza imbottita INGREDIENTI: 1 Kg di milza di Vitello, 100 gr. di Lardo, Prezzemolo, Menta, Peperoncino, Aglio, Olio evo PREPARAZIONE: Suddividere la Milza in due (2) parti pulirla
PEPERONI ALL’ AGRO DOLCE INGREDIENTI: Peperoni, aglio, olio evo, pan grattugiato, aceto, sale, preprezzemolo. PREPARAZIONE; Padella antiaderente mettere un po’ di olio evo e aglio Farlo soffriggere Calare
INGREDIENTI: Fiore di Nasello, aglio,olio evo, pomodorino. PREPARAZIONE; Far soffriggere l’aglio nell’olio, mettere il pomodorino Farlo ritirare un po’ Calare i pezzi di fiore di Nasello Farlo cuocere
Spaghetti col Piennelo del Vesuvio INGREDIENTI: Spaghetti, aglio, olio evo, Pienneli del Vesuvio, PREPARAZIONE: Mettere un poco di olio evo e uno spicchio di aglio nella padella antiaderente,
Pasta e Fagioli Cremosa INGREDIENTI: fagioli Borlotti, aglio,olio,olio evo,sedano,pomodorini. PREPARAZIONE: Mettere un poco di olio evo in una pentola di creta con uno spicchio di aglio Farlo
La Verza in padella Ingredienti: una Verza, olio evo, vino bianco, dado, aglio. PREPARAZIONE: Affettare la verza a strisce, lavarla in acqua fredda, mettere un pò di