INGREDIENTI; 1 Kg di patate 200 gr. di prosciutto cotto 500 ml di besciamella 50 gr. di parmigiano sale fino iodato PREPARAZIONE; Mettete sul fuoco una pentola d’acqua
INGREDIENTI; 1 Kg di maruzzelle (lumache) 400 gr. di pomodorini del Piennolo 2 peperoncini 3 spicchi d’aglio abbondante prezzemolo Olio e v o PREPARAZIONE; Lasciare i maruzzelle a
INGREDIENTI; 500 gr. di seppie 5 carciofi prezzemolo menta 1 spicchio d’aglio olio evo aceto 1 olive nere sale fino iodato PREPARAZIONE; Pulire e lavare bene le seppie ed arrostirle su brace. Pulire
INGREDIENTI; Zucchine, olio, Pan grattato, Formaggio, Tonno, Uovo, Sale. PREPARAZIONE; Prendete delle zucchine lavandole in modo da eliminare eventuali residui di terra. Eliminate le estremità e tagliate le zucchine
Milza imbottita INGREDIENTI: 1 Kg di milza di Vitello, 100 gr. di Lardo, Prezzemolo, Menta, Peperoncino, Aglio, Olio evo PREPARAZIONE: Suddividere la Milza in due (2) parti pulirla