Polpette con Tonno e Zucchine

INGREDIENTI;

Zucchine, olio, Pan grattato, Formaggio, Tonno, Uovo, Sale.

PREPARAZIONE;

Prendete delle zucchine lavandole in modo da eliminare eventuali residui di terra.

Eliminate le estremità e tagliate le zucchine a dadini.

Mettetele in una pentola con un po’ di olio e fatele cuocere con l’aggiunta di acqua.

Non appena saranno cotte,

Mettetele in un piatto e lasciatele raffreddare.

 

Nel frattempo mettete il tonno in una scodella, dopo averne scolato l’olio,

Aggiungete un uovo, il pangrattato e le zucchine, raffreddate, salarle e mescolate per bene tra loro gli ingredienti.

A questo punto iniziate a formare delle polpette.

Accendere il forno a 180°

Una volta formata la polpetta  prendete un pezzo di formaggio tagliato a dadini e inseritelo all’interno della polpetta, riformando la forma della polpetta.

Mettete le polpette nella teglia da forno, ricoperta da carta da forno

Inserire le polpette nel forno e girarle di tanto in tanto in modo tale da cuocerle ambi i lati.

Ecco fatto un’altra ricetta veloce e squisita allo stesso tempo………

Buon Appetito…….