Tagliatelle con Limone Zafferano e Pecorino
INGREDIENTI;
- tagliatelle
- 150 gr. di pecorino fresco
- 1 bustina di zafferano
- pepe
- 40 gr. di burro
- 2 limoni
- sale fino e grosso iodato
PREPARAZIONE;
Sciogliete il burro in una padella antiaderente, unite lo zafferano mescolate per qualche secondo, quindi aggiungete il succo di limone e il pecorino, girate ancora qualche secondo e toglietelo dal fuoco.
Cuocete le tagliatelle, versate nel condimento 3 cucchiai d’acqua di cottura della pasta.
Scolate le tagliatelle leggermente al dente e mettetele nella padella con il condimento, aggiungendo il pepe, fate saltare qualche secondo e servite.
Buon Appetito ……………… lamiaricetta.myblog.it ………………
Tagliatelle con Limone Zafferano e Pecorinoultima modifica: 2020-02-02T12:29:35+01:00da
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