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Pastiera di maccheroni

frittata di spaghetti

INGREDIENTI;

spaghetti “Vermicelli”, 5 uova, 50 gr di burro, parmigiano grattugiato, sale, pepe, latte.  

PREPARAZIONE;

Cuocere i spaghetti e scolarli al dente.

Metteteli in una scodella e condirla con il burro, adesso,  lasciarla raffreddare un po’.

Battere le uova con sale, pepe e parmigiano grattugiato (per renderla più soffice aggiungete 2 cucchiaini di latte)  mescolarle poi metterli nella scodella dei spaghetti.

In una padella antiaderente mettete un po’ di olio evo e fatelo scaldare, quindi versarci dentro la pasta, cuocere a fuoco basso. (come girate la frittata).

Quando il composto sarà diventato compatto e sulla superficie si sarà formata una crosticina dorata, capovolgere il tutto con l’aiuto di un coperchio,(come girate la frittata), e fate cuocere l’altro lato.

Ponete la frittata di spaghetti e poggiarla su un piatto da portata.

Buon Appetito………………………………. lamiacucina………………………………………

Pastiera di maccheroniultima modifica: 2019-02-23T15:35:56+01:00da peppev0
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