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Rigatoni Pomodoro Ricotta e Salsicce

pasta pomodori ricotta e salsiccia

INGREDIENTI;

  • rigatoni
  • 200 gr di ricotta
  • olio evo
  • 1 cipolla piccola
  • Vino bianco
  • 400 gr di salsa di pomodoro
  • 2 salsicce
  • parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio di aglio

PREPARAZIONE;

Preparate un trito di aglio e cipolla, e fatelo scaldare in una padella con l’olio.

Quando inizia a dorare sbriciolate le salsicce (priva della pelle) nella padella.

Fate cuocere senza far attaccare la salsiccia.

Poi sfumate con il vino bianco, fate evaporare e aggiungete la salsa di pomodoro e il sale.

Fate cuocere una mezz’ora circa, a fuoco medio,  poi spegnete il fuoco e aggiungete la ricotta al sugo amalgamando il composto.

Cuocete i rigatoni, scolateli al dente,e versateli nella pentola con il condimento.

Fate saltare per qualche minuto, aggiungete il parmigiano.

Buon Appetito…………………………. lamiacucina……………………………

Rigatoni Pomodoro Ricotta e Salsicceultima modifica: 2019-04-04T12:00:11+02:00da peppev0
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