Ravioli con Funghi Porcini Pistacchi e Salsiccia

INGREDIENTI;

PREPARAZIONE;

Sminuzzate una manciata di pistacchi sgusciati.

Soffriggete mezza cipolla aggiungete un po’ di sale, olio e pepe e le salsicce tagliate a pezzetti rosolandole bene.

Sfumate con un poco di vino rosso e lasciate evaporare.

Aggiungete i pistacchi e un pochino di panna da cucina.

Cuocete i ravioli in acqua salata.

Amalgamate il tutto con un po’ d’acqua di cottura.

Saltate in padella e servite caldi.

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