INGREDIENTI; Fettine Di Vitello, Farina, Olio Evo, Vino Bianco,Prosciutto Crudo, Funghi, Aglio, Prezzemolo, Sale. PREPARAZIONE; Mettete i funghi in una padella con un po’ di olio evo e lo spicchio
INGREDIENTI; Cosciotti di agnello, Aglio, Rosmarino, Alloro, Vino Rosso, Olio evo, Brodo Vegetale, Sale fino, Sale grosso, Pepe, Patate. PREPARAZIONE; Prendete dalle patate, tagliatele a pezzi, lavandole sotto
INGREDIENTI; Burro, Fegato, Cipolla, Vino Bianco, Sale, Prezzemolo. PREPARAZIONE; Lavate il fegato e tagliatelo a striscioline. In una padella lasciate fondete 50 grammi di burro. Tagliate le cipolle a
INGREDIENTI; Carne Macinata, Cipolla, Uovo, Parmigiano Grattugiato, Sale, Pan Grattato, Pane Bagnato, Prezzemolo, PREPARAZIONE; Ammollate il pane nell’acqua, poi strizzatelo. Mettete il macinato in una scodella, aggiungete un
INGREDIENTI; Controfiletto di Manzo, Sedano, Carote, Zucchina, Cipolla, Peperone Rosso, Aglio, Prezzemolo, Vino Bianco. Olio evo, Sale. PREPARAZIONE; Ungere il controfiletto di manzo legato con olio evo. Metterlo in una
INGREDIENTI; cotica di maiale, basilico, Olio evo, cipolla, passato di pomodoro, pepe, formaggio pecorino, prezzemolo, aglio, vino bianco. PREPARAZIONE; Tritare finemente l’aglio con il prezzemolo e mettetelo sulle fette di cotica aperte, Tagliare a pezzettini
INGREDIENTI; Pepe, Carciofo, Sale, Brodo di carne, Cipolla, Olio evo, Parmigiano, Pomodoro, Uova, Vino Bianco, Vitello. PREPARAZIONE; Salta i carciofi (già puliti) a spicchi in una padella antiaderente con
INGREDIENTI; carne macinata, pane, uova, prezzemolo, olio evo, passato di pomodoro, parmigiano grattugiato, aglio, pepe, sale. PREPARAZIONE; Spezzettate il pane, mettetelo ad ammollare con dell’acqua. Scolatelo, e lavoratelo
INGREDIENTI; Pollo (Cosce, Ali, Petto), zucchina, olio, carota, cipolla, sedano, pomodorini, olive. PREPARAZIONE; Passate il pollo sopra alla fiamma del fornello in modo da bruciare ogni residuo
