Pollo in padella

 

INGREDIENTI;

Pollo (Cosce, Ali, Petto), zucchina, olio, carota, cipolla, sedano, pomodorini, olive.

PREPARAZIONE;

Passate il pollo sopra alla fiamma del fornello in modo da bruciare ogni residuo di peli

Sciacquate il pollo sotto l’acqua corrente.

Dopo averle lavate, tagliare a pezzi piccoli, una cipolla, sedano, una carota, pomodorini e una zucchina e metterli in una scodella amalgamandoli

In una padella aggiungete uno spicchio d’aglio e “Poco” olio evo.

Mettete il pollo nella padella e fatelo rosolare da tutti i lati.

Ricoprire il pollo con le verdure tagliate e alzate la fiamma aggiungendo un poco di acqua.

Coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio.

Aggiungere l’acqua all’occorrenza se si asciuga troppo

Salarlo

Quasi a fine cottura togliete il coperchio e alzate la fiamma per far evaporare il liquido di cottura in eccesso.

……………Servirlo a tavola…………..