Download!Download Point responsive WP Theme for FREE!

Bucatini Funghi e Pancetta

Bucatini con funghi e pancetta

INGREDIENTI:

  • bucatini
  • 1 spicchio d’aglio
  • 300 gr. di funghi freschi
  • Olio evo
  • Sale fino e grosso iodato
  • pepe
  • 1 cipolla
  • 200 gr di pancetta dolce
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 bicchiere di vino bianco

PREPARAZIONE;

Lava sotto l’acqua i funghi e asciugali con un panno, falli a fettine

Metti a soffriggere la cipolla, tritata, con l’aglio con un po’ d’olio.

Aggiungi la pancetta fatta a cubetti, fai insaporire 5 minuti circa.

Unisci anche i funghi affettatati e, dopo qualche minuto aggiungi il vino e fai evaporare.

Regola di sale e aggiungi un po’ di pepe ( se piace).

Abbassa il fuoco, metti un coperchio e cuoci finché i funghi saranno teneri, ci vorranno circa 15/20 minuti.

Cuoci i bucatini, scolali leggermente al dente, e mettila nella padella con i funghi e pancetta.

Aggiungi il prezzemolo tritato e servi.

Buon Appetito ……………………………..  lamiaricettamyblog.it  ……………………………….

Bucatini Funghi e Pancettaultima modifica: 2019-09-18T13:24:46+02:00da peppev0
Reposta per primo quest’articolo

Add a Comment