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Pasta Zucca e Salsiccia

pasta zucca salsiccia

INGREDIENTI;

  •  pasta
  • 200 gr. di zucca
  • 1 salsiccia
  • 1/2 cipolla
  • Olio evo
  • Vino bianco
  • Prezzemolo
  • Pepe
  • Sale grande e fino iodato

PREPARAZIONE;

Estrarre la carne della salsiccia e sbriciolarla e metterla da parte.

Preparare la zucca e tagliarla a pezzetti piccoli, metterla in una scodella.

In una padella soffriggere la cipolla, tagliata molto finemente.

Appena dorata la cipolla aggiungere la salsiccia e farla rosolare per 5 minuti circa a fiamma alta, sfumando con mezzo bicchiere di vino bianco durante la cottura.

Aggiungere, la zucca.

Continuare la cottura finché la zucca non si scioglie.

Aggiungere del prezzemolo tritato.

Mettere a cuocere la pasta, scuocerla leggermente al dente e versarla nella padella con il condimento.

Saltare per qualche minuto.

Servire nei piatti ed aggiungere, a piacimento, altro prezzemolo e pepe.

Buon appetito……………………………………… lamiaricetta………………………………

Pasta Zucca e Salsicciaultima modifica: 2019-05-22T12:13:57+02:00da peppev0
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