Pane ripieno con Funghi e Provola

INGREDIENTI;

Pane casareccio

funghi champignon

cipolla

provola affumicata

burro

olio evo

sale fino iodato

pepe

PREPARAZIONE;

Preriscaldare il forno a 180° e intanto tagliare il pane a fette “leggermente spesse“, (avendo cura di lasciare intatta la parte inferiore).

In una padella antiaderente, cuocere i funghi con una “noce” di burro e la cipolla tritata, fatta leggermente imbiondire, a metà cottura salate e pepate.

Tagliate la provola a tocchetti.

Riempire il pane farcendolo con i funghi e la provola affumicata.

Aggiungere un poco d’olio sulla superficie e ricoprire interamente con carta da forno.

Cuocere il pane in forno per 10 minuti o fino a quando la provola non si è sciolta.

Servire a tavola.

Buon Appetito……………………….. lamiacucina………………………….