Fettuccine con Code di Gamberi
INGREDIENTI;
- 200 gr. di code di gamberi
- 1 spicchio d’aglio
- 50 ml di vino bianco secco
- Olio evo
- 350 ml di passato di pomodoro
- 100 ml di panna
- Sale fino e grosso iodato
- prezzemolo
- pepe
PREPARAZIONE;
Sbuccia lo spicchio d’aglio e mettilo in una padella con un poco d’olio.
Fallo colorire e poi aggiungi le code di gamberi, saltali per un minuto, versa il vino e fai sfumare.
Aggiungi il passato di pomodoro e regola di sale e pepe, continua a cuocere a fuoco medio/basso per una ventina di minuti.
Unisci la panna e mescola, e dopo un paio di minuti spegni il fuoco.
Cuoci la pasta in acqua salata e scolala leggermente al dente, ripassala in padella con il sugo di gamberi.
Termina con una manciata di prezzemolo spezzettato e servi.
Buon Appetito ………………………. lamiaricetta.myblog.it ………………………………………..
Fettuccine con Code di Gamberiultima modifica: 2019-11-13T15:14:19+01:00da
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