INGREDIENTI; pasta fresca “cavatelli” 600 gr di spezzatino di maiale 2 salsicce 500 gr di pomodori pelati 1 Kg di passato di pomodoro 1 cipolla 2 spicchi di
INGREDIENTI; riso salsiccia 300 grammi brodo di carne 1 bustina di zafferano mezzo bicchiere di vino bianco 1 cipolla sale fino e grosso iodato pepe olio evo burro
INGREDIENTI; penne rigate 1 bicchiere di vino bianco parmigiano grattugiato sale burro 500 gr di zucca 1 cipolla prezzemolo olio evo pepe PREPARAZIONE; Pulire la zucca, con un coltello,
INGREDIENTI; 700 gr Stinco di Maiale 1 Carota 1 Cipolla 1 Sedano Rosmarino 1 bicchiere di Birra PREPARAZIONE; Preparate il soffritto, tritate la carota, sedano e la cipolla.
INGREDIENTI; Conchiglie 500 gr di piselli 100 gr di pancetta affumicata a cubetti 1 cipolla mezzo bicchiere di vino bianco olio e.v.o. sale pepe parmigiano grattugiato PREPARAZIONE; In
INGREDIENTI; Spaghetti vermicelli, 400 gr di gamberi, 3 tuorli d’uovo, 1 cipolla, prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, vino bianco, 2-3 cucchiai di brandy, bottarga da grattugiare, sale e pepe.
INGREDIENTI; 1 barattolo di ceci 1/2 cipolla olio e.v.o. sedano sale fino iodato parmigiano grattugiato pappardelle 1 dado PREPARAZIONE; Innanzitutto la sera prima di preparare questo piatto, mettiamo
