Involtini con Sedano e Carota
|INGREDIENTI;
- 500 gr di carne di manzo in fette
- 100 gr di pancetta
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 2 carote
- 3/4 pomodori
- 1 bicchiere di vino bianco
- farina
- olio e.v.o.
- sale fino
- pepe
PREPARAZIONE;
Tagliate la pancetta a strisce.
Lavate e tagliate le verdure finemente e mettetele in una scodella.
Mettete un pezzo di pancetta, uno di sedano ed uno di carota in ogni fetta di carne.
Formate un involtino con la carne e richiudetele con dello spago da cucina.
Passate gli involtini nella farina.
Preparate un soffritto con la cipolla ed aggiungete la carne.
Sfumate con il il vino bianco a fuoco alto.
Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi.
Salate e pepate.
Fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.
Buon Appetito…………………………….. lamiacucina……………………………
Involtini con Sedano e Carotaultima modifica: 2019-03-05T09:12:21+01:00da
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