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Involtini con Sedano e Carota

involtini con sedano e carota

INGREDIENTI;

  • 500 gr di carne di manzo in fette
  • 100 gr di pancetta
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 2 carote
  • 3/4 pomodori
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • farina
  • olio e.v.o.
  • sale fino
  • pepe

PREPARAZIONE;

Tagliate la pancetta a strisce.

Lavate e tagliate le verdure finemente e mettetele in una scodella.

Mettete un pezzo di pancetta, uno di sedano ed uno di carota in ogni fetta di carne.

Formate un involtino con la carne e richiudetele con dello spago da cucina.

Passate gli involtini nella farina.

Preparate un soffritto con la cipolla ed aggiungete la carne.

Sfumate con il il vino bianco a fuoco alto.

Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi.

Salate e pepate.

Fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.

Buon Appetito…………………………….. lamiacucina……………………………

Involtini con Sedano e Carotaultima modifica: 2019-03-05T09:12:21+01:00da peppev0
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