Penne alla crema di Salmone

INGREDIENTI;

 

• Penne
• 200 gr. salmone affumicato (tagliato a quadratini)
• 1 confezione di panna da cucina
• 1 tazza di polpa di pomodoro
• 1 spicchio d’aglio tritato finemente
• sale fino e grosso iodato
• olio e.v.o.
• peperoncino

 

PREPARAZIONE;

Mettere in una padella l’olio e l’aglio e farlo appena sfrigolare quindi aggiungere il pomodoro e far cuocere il sugo per circa 10 minuti.

Cuocete la pasta in acqua salata, prima di scolare la pasta tenete da parte un po’ d’acqua di cottura.

Unire la panna e far prendere il bollore quindi unire il salmone.

Scolate la pasta leggermente al dente e mettetela nella padella con il condimento.

Se si asciuga troppo aggiungete un po’ d’acqua di cottura.

Unire il peperoncino se piace.

Buon Appetito  ……………   lamiaricetta.myblog.it    ………………..