Penne con Zucchine e Panna
INGREDIENTI;
- penne rigate
- 1 dl di panna da cucina
- olio evo
- parmigiano grattugiato
- 400 gr di zucchine
- 3 spicchi d’aglio
- sale fino e grosso iodato
- pepe
PREPARAZIONE;
Pulite e lavate le zucchine, poi tagliatele a fettine.
Fate cuocere le zucchine con un po’ d’olio e gli spicchi d’aglio, fino a quando saranno tenere (se serve, sicuramente , aggiungere un po’ d’acqua).
Salate e pepate.
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata.
Quando la pasta sarà quasi cotta, rimettete le zucchine sul fuoco, unite la panna, e cuocete per 1 min scarso mescolando.
Scolate la pasta, leggermente al dente, mettetela nella padella con le zucchine, e fatela saltare per 1 min. mescolando.
Servite la pasta, con le zucchine cosparsa di parmigiano grattugiato.
Buon Appetito ………………………….. lamiaricetta.myblog.it ……………………………………..
Penne con Zucchine e Pannaultima modifica: 2019-10-01T12:20:55+02:00da
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