Fettuccine con Tartufo
|INGREDIENTI;
- fettuccine
- 1 bustina di zafferano
- tartufo
- 60 g. di burro
- 4 rossi d’uovo
- formaggio grattugiato
PREPARAZIONE;
Cuocete la pasta in acqua salata e fermate la cottura quando è ancora molto al dente, scolatela e tenete da parte un po’ d’acqua di cottura.
Fatela saltare in una padella con il burro e un po’ d’acqua di cottura,aggiungete lo zafferano diluito in un poco d’acqua di cottura ed il formaggio;
Unitevi i rossi d’uovo e mescolate per evitare che si cuociano.
Completate con una spolverata di tartufo.
Buon Appetito …………………………… lamiaricetta.myblog.it ……………………………………..
Fettuccine con Tartufoultima modifica: 2019-09-21T12:09:10+02:00da
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