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Tortellini Panna e Prosciutto Cotto

tortellini al forno con panna e prosciutto

INGREDIENTI;

  • 1 cipolla
  • tortellini
  • 250 ml di panna da cucina
  • olio evo
  • 100 gr. di prosciutto cotto (unica fetta)
  • 2 bicchierini di latte
  • sale fino e grosso iodato
  • pepe
  • parmigiani reggiano

PREPARAZIONE;

Mettere la panna in una scodella, unire il latte, un pizzico di sale e di pepe. Mescolare bene.

Affettare la cipolla in modo molto sottile.

Prendere un padella, aggiungere un po’ d’olio e la cipolla affettata.

Lasciar appassire la cipolla a fiamma bassa, fino a farla dorare.

Unire il prosciutto e lasciarlo rosolare per pochi minuti, poi sfumare con un bicchierino di vino e togliere dal fuoco.

Nel frattempo cuocere i tortellini e scolarli al dente.

Unirli al condimento in padella e saltarli sul fuoco per un minuto, poi aggiungere il composto di panna e latte e lasciar amalgamare per un altro minuto, fino ad ottenere una consistenza morbida, e fare una spolverata di parmigiano.

Buon Appetito…………………………… lamiaricetta.myblog.it …………………………………………

 

Tortellini Panna e Prosciutto Cottoultima modifica: 2019-09-08T12:41:02+02:00da peppev0
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