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Farfalle Zucca e Speck

farfalle zucca e speck

INGREDIENTI;

  • farfalle
  • 250 gr di zucca
  • 150 gr di speck in una sola fetta
  • 1/2 cipolla
  •  2 cucchiai di olio evo
  •  un rametto di salvia
  • sale fino e grosso iodato
  • pepe

PREPARAZIONE;

Tagliamo a piccoli cubetti la cipolla e la zucca e poi mettiamole a rosolare in una padella antiaderente.

Aggiungiamo olio e salvia.

Nel frattempo caliamo la pasta in acqua salata.

Aggiungiamo al nostro soffritto lo speck e rosoliamo.

Mantechiamo il tutto con un mestolo d’acqua di cottura.

Scoliamo la pasta al dente e finiamo la cottura in padella, aggiungiamo un po’ di pepe e serviamo con una spolverata di grana padano.

Buon Appetito…………………………. lamiacucina…………………………………….

Farfalle Zucca e Speckultima modifica: 2019-04-01T11:24:24+02:00da peppev0
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