INGREDIENTI; Agnolotti 125 gr. Burro 6/7 foglie di Salvia Grana Padana Sale PREPARAZIONE; In acqua salata, al momento dell’ebollizione, versate gli agnolotti. Lavate la salvia, per poi adagiarla
INGREDIENTI; 4 Braciole di maiale Olio EVO Prezzemolo Salvia Rosmarino 1 spicchio d’aglio Sale fino iodato Vino Bianco secco PREPARAZIONE; Preparate il condimento alle erbe per aromatizzare
INGREDIENTI; 600 gr. vitello 2 carote 1 sedano 1 cipolla vino bianco secco rosmarino salvia olio evo sale fino iodato 2 l brodo Per il brodo: 1 cipolla
INGREDIENTI; 400 gr di ceci già cotti 80 gr pancetta 1 gambo di sedano uno spicchio d’aglio rosmarino burro pepe riso 1 cipolla un paio di mestoli di brodo
INGREDIENTI; 8 costolette d’agnello Sale fino iodato Pepe Olio e.v.o. Salvia Rosmarino Limone PREPARAZIONE; Fate marinare le costolette d’agnello con sale, pepe, olio, e un poco di
INGREDIENTI; 400 gr. di pollo 60 gr. Olive nere snocciolate 6/7 Pomodorini 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere Vino bianco Salvia Sale fino iodato PREPARAZIONE; Lavate i pezzi
INGREDIENTI; 50 gr. di burro salvia sale fino iodato 2 patate grandi PREPARAZIONE; Laviamo bene le patate. Mettiamo in una pentola e copriamo con l’acqua fredda, lessiamole, e
INGREDIENTI; orecchiette 100 gr. di funghi champignon 1 cipolla prezzemolo olio evo. 200 gr. di tonno all’olio d’oliva 100 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso in una sola fetta
