Ossobuco con Piselli

INGREDIENTI;

• 2 ossibuchi di manzo
• 450 gr. di piselli surgelati
• 2 cipolle
• 450 gr. di pomodori pelati
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale
• pepe
• olio evo
• farina 00

PREPARAZIONE;

Tritate finemente 2 cipolle e con un poco d’olio, e soffriggetele in una padella.

Infarinate gli ossibuchi e scuoteteli per eliminare la farina in eccesso.

Metteteli in padella e soffriggeteli su entrambi i lati.

Sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco, quindi aggiungete i piselli.

Fate insaporire e poi versate i pomodori pelati (schiacciati con una forchetta).

Aggiustate di sale e pepe.

Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco basso per 1 ora circa.

Buon Appetito…………………………… lamiacucina………………………….