INGREDIENTI: fettuccine pancetta a tocchetti 4 cipolle bianche tritate 6/7 pomodorini pachino olio evo pecorino grattugiato parmigiano grattugiato prezzemolo tritato sale grosso e fino iodato PREPARAZIONE; Preparate la pancetta
INGREDIENTI; Ziti 200 gr. di lardo di colonnata 400 gr. pomodorini 1/2 bicchiere di vino bianco secco 40 gr. parmigiano grattugiato 40 gr. pecorino grattugiato aglio olio evo
INGREDIENTI; 2 grossi peperoni freschi 1 grossa cipolla rossa olio evo 2 “dita” di ottimo aceto di vino rosso basilico sale fino iodato pepe PREPARAZIONE; Dopo averli lavati,
INGREDIENTI; 3 tranci di tonno da 200 gr. olio evo 400 gr. di cipolle bianche 1\2 bicchiere di aceto bianco prezzemolo farina 00 olio per friggere di girasole
INGREDIENTI; 800 gr. spezzatino di vitello 6 patate 1 cipolla olio evo 8/10 pomodori 1 rametto di rosmarino 2 foglioline d’alloro sale fino iodato pepe PREPARAZIONE; Sbuccia le
INGREDIENTI; Ziti; un broccolo; una cipolla; uno spicchio d’aglio; basilico; 5 gr di acciughe; due cucchiai di pangrattato; 80 gr di caciocavallo; olio evo; sale grosso e fino
INGREDIENTI; 2 ossibuchi di manzo 450 gr. di piselli surgelati 2 cipolle 450 gr. di pomodori pelati 1/2 bicchiere di vino bianco sale pepe olio evo farina 00
INGREDIENTI; 2 fette di pesce spada 250 ml d’acqua 2 cucchiai aceto 4 cipolle tropea olio evo Sale Pepe Origano PREPARAZIONE; Lavare il pesce spada sotto l’acqua corrente,
INGREDIENTI; Carne Girello, Cipolle, Sedano, Carota, Olio evo, Vino Bianco,Sale, Pepe, Pecorino PREPARAZIONE; Tagliare la carne (Girello) a pezzi piccoli. Facciamo rosolare la carne nell’olio evo in una
