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Saltimbocca

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INGREDIENTI;

Mozzarella, Provola, Scarola, Friarielli, Salsicce, Pancetta, Prosciutto Crudo, Bocconcini di Bufala, Speak, Salame Piccante.

PREPARAZIONE;

Il Saltimbocca è un tipico “panino” napoletano praticamente ha l’impasto della pizza.

Si può preparare tranquillamente anche a casa, oltre a infarinarlo da soli si trova presso tutti i supermercati già imbustati sottovuoto, pronti per essere farciti a vostro piacimento.

Io ne ho fatti un pò, un provola e prosciutto, un prosciutto e mozzarella, e infine scarola salsiccia e mozzarella………. poi ce ne sono veramente tanti gusti………….

Praticamente è semplicissimo la loro preparazione;

Prendete una piastra fatela fare calda e mettete il saltimbocca ( già aperto) sulla piastra dal lato della mollica e fatelo abbrustolire.

Una volta abbrustolito toglitelo e farcitelo a piacere, chiudetelo e rimettetelo sulla piastra e fatelo abbrustolire da entrambi i lati, girandolo con cura senza far uscire il condimento.

Servite bello caldo………………..

Buon Appetito………………………………. lamiacucina……………………………..

Saltimboccaultima modifica: 2019-01-29T15:52:53+01:00da peppev0
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