Sedanini Speck e Capperi

INGREDIENTI:

• sedanini
• 40 gr. di capperi sgocciolati
• 40 gr. di speck
• olio evo
• sale fino e grosso iodato
• pepe
• passato di pomodoro

PREPARAZIONE;

Tagliare a strisce lo speck.

In padella antiaderente mettere un poco d’olio e farlo scaldare, aggiungere 3-4 cucchiai di passato e lo speck.

Farlo soffriggere a fuoco alto per circa 2/3 min.

Aggiungere i capperi, e continuate a cuocere aggiungendo un po’ d’acqua ( se necessario) per altri 2/3 min.

In una pentola con acqua salata cucinare la pasta, scolarla leggermente al dente e farla saltare in padella con il sugo preparato in precedenza.

Buon Appetito …………………………………. lamiaricetta.myblog.it …………………………………….