Tag: lievito di birra

Pizza di Scarola

peppev0 | 4 maggio 2019

INGREDIENTI; 50 gr. di lievito 0.5 l d’acqua 1 kg farina 00 2 cucchiai d’olio evo sale fino iodato zucchero (un pizzico) scarola 1 spicchio d’aglio 3 filetti

Contorni

Panino Napoletano

peppev0 | 16 aprile 2019

INGREDIENTI; Impasto: FARINA 00 450 gr ACQUA 125 ml LATTE 125 ml LIEVITO DI BIRRA 15 gr OLIO EVO 4 cucchiai SALE FINO IODATO Ripieno: PROSCIUTTO COTTO 100

Dolci

Ciambelle fritte

peppev0 | 4 aprile 2019

INGREDIENTI; 500 gr di farina 00 200 gr di patate lesse, schiacciate e fredde 25 gr di lievito di birra 80 gr di zucchero 2 uova 75 gr

Dolci

Babà al Rum

peppev0 | 21 marzo 2019

INGREDIENTI; 350 gr di farina 00 12,5 gr di lievito di birra 250 gr di burro 350 gr di zucchero 20 ml di latte 20 ml di rum

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