Pennette Salsiccia e Piselli

INGREDIENTI;

• pennette
• 300 gr salsiccia
• 150 gr piselli surgelati
• 100 gr panna da cucina
• burro
• olio e.v.o.
• vino bianco secco
• zafferano
• Grana Padano
• sale grande e fino iodato

PREPARAZIONE;

Mettete a bollire l’acqua per la pasta e, al bollore, salatela e cuocetevi i piselli.

Scaldate in una padella 2 cucchiaiate d’olio e una noce di burro.

Rosolate in questo fondo la salsiccia a rocchetti.

Bagnate con poco vino bianco, lasciatelo evaporare, quindi unite la panna e un pizzico di zafferano.

Cuocete la pasta insieme con i piselli.

Scolate, leggermente al dente, saltate pasta e piselli nella padella con il sugo e servite con filetti di Grana.

Buon Appetito  ………………..  lamiaricetta.myblog.it  ……………….