Strozzapreti al Tartufo Nero

peppev0

5 anni fa

INGREDIENTI;

Strozzapreti
Olio evo
2/3 spicchi d’aglio
Tartufo nero
sale fino e grosso iodato

PREPARAZIONE;

Spazzolate con cura il tartufo, eliminando eventuali residui terrosi.

Sbucciate l’aglio.

Scaldate un po’ d’olio in una padella e fatevi soffriggere gli spicchi d’aglio, fino a quando saranno ben dorati.

Togliete la padella dal fuoco e aggiungete all’olio il tartufo grattugiato.

Portate a ebollizione l’acqua, salatela e fatevi cuocere gli strozzapreti; scolateli al dente, metteteli nella padella con il condimento e amalgamate il tutto.

A piacere un’altra spolverata di tartufo e servite caldi.

Buon Appetito…………………… lamiaricetta………………………….

Strozzapreti al Tartufo Neroultima modifica: 2019-07-06T11:54:02+02:00da

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