Costatelle di Maiale

INGREDIENTI;

• 4 Braciole di maiale
• Olio EVO
• Prezzemolo
• Salvia
• Rosmarino
• 1 spicchio d’aglio
• Sale fino iodato
• Vino Bianco secco

PREPARAZIONE;

Preparate il condimento alle erbe per aromatizzare la carne: in una padella fate rosolare l’aglio con l’olio, poi versate tutte le erbe tritate e lasciate insaporire

In un’altra padella fate rosolare le braciole di maiale in un filo d’olio  e salate.

Sfumate con vino bianco, lasciate evaporare.

Una volta evaporato unite la salsina alle erbe preparato precedentemente e terminate la cottura.

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