INGREDIENTI;
Pesci vari (adatti alla paranza), olio di girasole, sale fino, farina 00.
PREPARAZIONE;
Lavate con cura tutti i tipi di pesce sotto l’acqua corrente, asciugateli con della carta assorbente.
Infarinate i pesci, un po’ alla volta, senza eccedere nella farina.
Mettete sul fuoco una padella grande e versatevi l’olio di girasole.
Quando sarà abbastanza caldo, iniziate a cuocere i pesci.
Scolateli man mano che cuociono e metteteli su un foglio di carta assorbente, in modo da far scolare l’olio in eccesso.
Mettete il sale solo al momento di portare in tavola.
Buon Appetito………………………. lamiacucina………………………
Paranzaultima modifica: 2019-02-16T09:22:58+01:00da
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