Tag: vegetale

Risotto Zucchine e Zafferano

peppev0 | 13 luglio 2019

INGREDIENTI; 1 bustina di zafferano in polvere 4 zucchine medie 1 l di brodo vegetale (carota, cipolla, sedano) 1/2 cipolla Riso Sale fino e grosso iodato Pepe Olio evo

Primi piatti

Risotto Mare e Monti

peppev0 | 27 giugno 2019

INGREDIENTI; Riso 300 gr Funghi 300 gr code di Gamberi 200 ml Vino Bianco 4 Pelati Aglio Brodo 25 gr Burro Sale fino e grosso iodato Olio

Primi piatti

Risotto Nduja e Scamorza Affumicata

peppev0 | 24 giugno 2019

INGREDIENTI; 1 spicchio d’aglio prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco riso nduja 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro scamorza affumicata grattugiata grossolanamente brodo vegetale; “sedano, carota, cipolla” olio

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