INGREDIENTI; spaghetti “vermicelli” 120 gr. di guanciale 350 gr. di pomodori san marzano 80 gr. di pecorino romano 1 bicchiere di vino bianco Sale fino e grosso iodato
INGREDIENTI; 300 gr. di Pomodori San Marzano 70 gr. di guanciale 35 gr. di Pecorino romano Vino bianco “secco” pepe spaghetti “Vermicelli” PREPARAZIONE; Tagliate il guanciale a listarelle