INGREDIENTI; 300 gr. Fave fresche sgusciate 30 gr. Pecorino Sale fino e grosso iodato Penne Rigate 250 gr. Ricotta Olio e.v.o. Pepe PREPARAZIONE; In una padella antiaderente, versate
INGREDIENTI; trofie fresche 20 gr. di basilico 30 gr. di granella di nocciole 4/5 pomodorini ciliegini 20 gr. di parmigiano grattugiato 80 gr. di speck olio e v
INGREDIENTI Linguine 300 gr. Pomodorini 1 Kg Vongole 500 gr. Gamberi 1/2 bicchiere vino bianco secco 1 spicchio d’aglio Olio e.v.o. 1 mazzetto prezzemolo Sale fino e grosso
INGREDIENTI; cozze limone prezzemolo aglio pepe PREPARAZIONE; Pulire accuratamente le cozze raschiando e lavando a lungo sotto l’acqua corrente. Disporre le cozze in una larga pentola, unire 1
INGREDIENTI; Strozzapreti “freschi” 70 gr. Noci 20 gr. Burro 2 cucchiai Pangrattato 1 pizzico Noce Moscata Olio evo Sale fino e grosso iodato Pepe PREPARAZIONE; Cuocete la pasta in abbondante e bollente
INGREDIENTI; 3 tranci di tonno da 200 gr. olio evo 400 gr. di cipolle bianche 1\2 bicchiere di aceto bianco prezzemolo farina 00 olio per friggere di girasole
INGREDIENTI; 1 bustina di zafferano in polvere 4 zucchine medie 1 l di brodo vegetale (carota, cipolla, sedano) 1/2 cipolla Riso Sale fino e grosso iodato Pepe Olio evo
INGREDIENTI; strozzapreti 500 gr. di funghi 1 spicchio d’aglio 200 ml di panna da cucina 100 gr. di gorgonzola 30 gr. di parmigiano reggiano olio evo sale fino