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Tag: pelati

Zuppa di Cozze

INGREDIENTI; 1 kg di cozze 300 g di pomodori pelati crostini di pane 1 spicchio d’aglio olio evo PREPARAZIONE; Pulite bene le cozze, eliminando i residui presenti sul guscio.
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Ragù

  INGREDIENTI; 1 carota 1 cipolla 2 spicchi aglio prezzemolo sale grosso iodato olio e.v.o. pepe 1 bicchiere di vino rosso secco 900 gr. passato do pomodoro 600 gr. vitello macinato 1 salsiccia PREPARAZIONE;
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Salsicce al Sugo

INGREDIENTI; 8 Salsicce 1 cipolla 1/2 gambo di sedano 2 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro 600 gr. di pomodori pelati PREPARAZIONE; Con uno stecchino praticate in ciascuna
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