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Tag: pecorino

Frittatina Napoletana

INGREDIENTI; 1/2 di Bucatini •    1 l di besciamella •    250 gr. di provola •    250 gr, di soppressata •    2 cucchiai di parmigiano reggiano •    4 cucchiai
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Zucchine Fritte

INGREDIENTI; 8/10 zucchine di media grandezza 100 gr. di farina 00 3 uova 25 gr. di pecorino romano olio di girasole sale fino iodato pepe PREPARAZIONE; Lavare le
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Spaghetti allo Scarpariello

INGREDIENTI; 500 gr. pomodorini “datterini” spaghetti “vermicelli” 1 spicchio d’aglio 40 gr. pecorino romano 40 gr. parmigiano grattugiato olio evo basilico 1 peperoncino PREPARAZIONE; Mettiamo sul fuoco una
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