INGREDIENTI; 800 gr. spezzatino di vitello 6 patate 1 cipolla olio evo 8/10 pomodori 1 rametto di rosmarino 2 foglioline d’alloro sale fino iodato pepe PREPARAZIONE; Sbuccia le
INGREDIENTI; 50 gr. di burro salvia sale fino iodato 2 patate grandi PREPARAZIONE; Laviamo bene le patate. Mettiamo in una pentola e copriamo con l’acqua fredda, lessiamole, e
INGREDIENTI; 4 Patate grandi 2 cucchiai di farina 00 2 rametti di rosmarino Sale olio di girasole PREPARAZIONE; Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti e
INGREDIENTI; penne rigate 3 carciofi 4 fette di speck 3 patate 1/2 provola 1 spicchio d’aglio PREPARAZIONE; Lavate e sbucciate i carciofi privandoli prima delle foglie esterne e
INGREDIENTI; 700 gr. di Alici fresche 5 patate grandi prezzemolo 2 spicchi d’aglio pan grattato olio evo sale fino iodato PREPARAZIONE; Iniziamo a pulire le alici e aprirle
INGREDIENTI; 8 patate panna da cucina 100 gr. di provola 150 gr. di prosciutto cotto prezzemolo pepe nero sale fino iodato burro PREPARAZIONE; Lavare e bollire le patate
INGREDIENTI; 1 rotolo di pasta sfoglia 1 cipolla 3 carciofi 3 patate prezzemolo 1 uovo latte parmigiano grattugiato pecorino grattugiato olio evo sale pepe PREPARAZIONE; Pulire i carciofi e
INGREDIENTI; pancetta affumicata patate novelle 100 gr di emmental Olio evo PREPARAZIONE; Pelare le patate lessarle e lasciarle raffreddare. Arrotolare una fetta di formaggio intorno ad ogni patata
INGREDIENTI; 1 kg di Polipo, 4 patate, 2 coste di sedano, 1 cipolla, 1 carota, Olio evo, 1 mazzetto di prezzemolo, Sale Limone PREPARAZIONE; Sciacquate sotto l’acqua corrente
