INGREDIENTI; gnocchi 250 gr. di prosciutto cotto in una unica fetta Sale fino e grosso iodato Scaglie di grana 300 gr. di funghi 1 cipolla olio evo PREPARAZIONE; Pulisci
INGREDIENTI; Riso 100 gr. Fontina 100 gr. Gorgonzola 80 gr. Grana Padana grattugiato 1 Cipolla 40 gr. Burro 1 l Brodo Vegetale Pepe Sale fino e grosso iodato
INGREDIENTI; vermicelli 120 gr. guanciale 30 gr. pecorino romano 20 gr. grana grattugiato 2 tuorli d’uovo olio evo sale fino e grosso iodato pepe PREPARAZIONE; Tagliare il guanciale a bastoncini. Mischiate il formaggio grana e il pecorino,
INGREDIENTI; rigatoni olio evo 4 salsicce di maiale 2 uova 60 gr. di grana padano sale fino e grosso iodati PREPARAZIONE; Private della pelle le salsicce. A fuoco medio
INGREDIENTI; 1 melanzana lunga prosciutto crudo formaggio a pasta filante polpa di pomodoro grana grattugiata olio e.v.o. sale fino iodato PREPARAZIONE; In una pentola mettete a cuocere la
INGREDIENTI; 1 cavolfiore 250 gr. di ricotta fresca 100 gr. di grana 1 uovo 1 cipolla sale fino iodato pepe 3/4 cucchiai di pane grattugiato olio evo PREPARAZIONE;
