Paccheri con la Ricotta
|INGREDIENTI;
Paccheri
200 gr. ricotta di mucca
200 salsa di pomodoro
50 gr. pancetta affumicata
prezzemolo
1/2 cipolla
olio e.v.o.
sale fino e grosso iodato
pepe
PREPARAZIONE;
In una padella fate soffriggere l’olio e la mezza cipolla sbucciata e tagliata a fettine molto sottili.
Aggiungete la pancetta affumicata a cubetti e fate insaporite.
Versate la salsa di pomodoro, il sale e un goccio d’acqua e fate cuocere per un’oretta a fuoco lento.
Fate bollire abbondante acqua salata.
Immergete i paccheri e fateli cuocere.
Scolate leggermente al dente e versate nella padella con il sugo.
Aggiungete la ricotta e mescolate bene.
Servite con una spolverata di prezzemolo e una grattata di pepe.
Buon Appetito ……………. lamiaricetta.myblog.it …………………..
Paccheri con la Ricottaultima modifica: 2020-05-23T12:30:59+02:00da
Reposta per primo quest’articolo