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Paccheri con la Ricotta

paccheri con ricotta

INGREDIENTI;

Paccheri

200 gr. ricotta di mucca

200 salsa di pomodoro

50 gr. pancetta affumicata

prezzemolo

1/2 cipolla

olio e.v.o.

sale fino e grosso iodato

pepe

PREPARAZIONE;

In una padella fate soffriggere l’olio e la mezza cipolla sbucciata e tagliata a fettine molto sottili.

Aggiungete la pancetta affumicata a cubetti e fate insaporite.

Versate la salsa di pomodoro, il sale e un goccio d’acqua e fate cuocere per un’oretta a fuoco lento.

Fate bollire abbondante acqua salata.

Immergete i paccheri e fateli cuocere.

Scolate leggermente al dente e versate nella padella con il sugo.

Aggiungete la ricotta e mescolate bene.

Servite con una spolverata di prezzemolo e una grattata di pepe.

Buon Appetito  ……………. lamiaricetta.myblog.it   …………………..

Paccheri con la Ricottaultima modifica: 2020-05-23T12:30:59+02:00da peppev0
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