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Tagliatelle con Pesto di Rucola e Pomodorini Secchi

tagliatelle con pesto di rucola e pomodori secchi

INGREDIENTI;

  • 250 GR. DI RUCOLA,PULITA E LAVATA
  • 3/4 SPICCHI D’AGLIO
  • 1 CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE
  • 100 GR. DI POMODORI SECCHI SOTT’OLIO, TAGLIATI A STRISCIOLINE
  • OLIO EVO
  • SALE GRANDE E FINO IODATO
  • TAGLIATELLE FRESCHE
  • PECORINO GRATTUGIATO

PREPARAZIONE;

Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo mettete in un robot: la rucola, l’aglio, il succo di limone, e fate andare a bassa velocità aggiungendo un filo d’olio.

Salate e mescolate per sciogliere bene il sale.

Scolate la pasta, leggermente al dente, e conditela con il pesto di rucola e i pomodori secchi.

Aggiungere una bella spolverata di pecorino grattugiato.

Buon Appetito   ……………………  lamiaricetta.myblog.it    …………………………………………….

Tagliatelle con Pesto di Rucola e Pomodorini Secchiultima modifica: 2020-03-27T12:30:09+01:00da peppev0
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