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Penne rigate con Pere e Gorgonzola

penne con pere e gorgonzola

INGREDIENTI;

  • penne rigate
  • 3 pere
  • 2 cucchiai di burro
  • Sale fino e grosso iodato
  • Noce moscata
  • 300 gr di gorgonzola
  • 1 tazzina di panna da cucina
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Pepe

PREPARAZIONE;

Sbucciate le pere e grattugiatele.

Mettetele in una padella con il burro e fatele cuocere fino a farle diventare trasparenti.

Salate e pepate, e grattugiate un po’ di noce moscata.

Nel frattempo lessate la pasta e fate ammorbidire con un poco d’acqua di cottura il gorgonzola (che avrete messo in una scodella e avrete incorporato alla panna).
Scolate la pasta leggermente al dente, mettetela nella padella con le pere, versatevi la salsa di formaggio e amalgamate, cospargendo di parmigiano grattugiato, e a piacere un po’ di prezzemolo tritato, prima di servire in tavola.
Buon Appetito   …………………..       lamiaricetta.myblog.it   …………………………………
Penne rigate con Pere e Gorgonzolaultima modifica: 2020-01-24T12:00:28+01:00da peppev0
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