Pasta fredda con Tonno

INGREDIENTI;

Mezze Maniche rigate
1 spicchio d’aglio
2 fette spesse di tonno fresco
8/10 pomodorini
Vino bianco secco
Basilisco

Sale fino e grosso iodato

Olio e v o

PREPARAZIONE;

In una padella antiaderente mettere  lo spicchio d’aglio con un po’ d’olio ed il basilico, fate rosolare.

Aggiungete il tonno precedentemente tagliato, fatelo soffriggere per un paio di minuti e sfumate con vino bianco, fate evaporare completamente e  unite i pomodorini tagliati a metà.

Portate a cottura la pasta, scolatela leggermente al dente, e versatela nella padella con il tonno per saltarla.

Fate raffreddare un po’ la pasta e, guarnita con qualche foglia di basilico fresco servitela.

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