Penne Salsiccia, Zucca e Cavolo

INGREDIENTI;

• 40 gr. di porro
• 200 gr. zucca
• 100 gr cavolo
• 200 gr salsiccia
• 1/2 bicchiere vino Bianco secco
• rosmarino
• sale fino e grosso iodato
• Penne rigate
• olio evo

PREPARAZIONE;

Mettete un cucchiaio d’olio nella padella, scaldate e soffriggete il porro qualche minuto.

Aggiungete la salsiccia a tocchetti e fatela rosolare.

Sfumate con il vino.

Aggiungete la zucca tagliata a tocchetti e  il cavolo tagliato a striscioline.

Lasciate cuocere a fuoco medio con coperchio 15 minuti circa, salate, e se si asciuga troppo aggiungete acqua.

Nel frattempo cuocete le penne e scolatele leggermente al dente.

Mettetela nella padella con la salsiccia e le verdure e fate saltare il tutto per qualche minuto.

A piacere aggiungete un pizzico di rosmarino.

Buon Appetito…………………………………… lamiaricetta.myblog.it ……………………………………..