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Orecchiette con Patate e Cozze

orecchiette con patate e cozze 2

INGREDIENTI;

  • orecchiette
  • 200 gr di patate
  • 8/10 pomodorini
  • uno spicchio d’aglio
  • prezzemolo
  • olio evo
  • peperoncino
  • sale fino e grosso iodato
  • 1 kg di cozze

PREPARAZIONE;

Pulite le cozze e conservate il mollusco.

Sbucciate le patate tagliandole a cubetti.

In una padella mettete un poco  d’olio, aglio e prezzemolo tritati, un po’ di peperoncino  e i pomodorini tagliati a pezzettini.

Lasciate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti poi aggiungete le patate e continuate la cottura.

Quando le patate si saranno quasi cotte aggiungete le cozze.

Fate cuocere per  una decina di minuti poi spegnete.

Cucinate la pasta e scolatela leggermente al dente e fatela saltare nel condimento.

Buon Appetito……………………………………. lamiaricetta.myblog.it ………………………………….

Orecchiette con Patate e Cozzeultima modifica: 2019-07-19T11:44:02+02:00da peppev0
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