Rigatoni con Carne Macinata

INGREDIENTI;

1. Rigatoni
2. 200 gr macinato di carne
3. Passato di pomodoro
4. 1 Cipolla
5. 1 Carota
6. Sedano

   Olio evo

   Sale fino e grosso iodato

PREPARAZIONE;

Tritate la cipolla, la carota e il sedano e metteteli in un piatto.

In una pentola (io uso la pentola di creta) aggiungete un po’ d’olio evo e mettete la carota il sedano e la cipolla e fateli soffriggere a fuoco alto.

Adesso unite la carne macinata e fatela rosolare per 2/3 minuti.

Passato il tempo, mettete il passato di pomodoro e fate cuocere a fuoco basso, girate di tanto in tanto e salate.

Fate cuocere finché il sugo non si ritira.

Cuocete i ragatoni e scolateli leggermente al dente, e metteteli nella pentola con il sugo e condite.

A piacere potete aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato.

Buon Appetito…………………………. lamiacucina………………………………….