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Cozze Ripiene

cozze ripiene

cozze ripiene 1

INGREDIENTI;

  • 500 gr. di cozze
  • 100 gr. di pane
  • 1 uovo
  • 50 gr. formaggio grattugiato
  • prezzemolo
  • 1 cucchiaio d’olio evo
  • pepe
  • 250 ml salsa di pomodoro

PREPARAZIONE;

Pulire bene le cozze, e lasciarle nell’acqua.

Ammollare il pane strizzarlo, e metterlo in una scodella quindi aggiungere uovo, formaggio grattugiato, prezzemolo, 1 cucchiaio d’olio e pepe.

Dopo aver amalgamato bene l’impasto rendendolo compatto, aggiungete un pizzico di sale.

In una padella capiente mettete l’aglio e l’olio e lasciate cucinare la salsa di pomodoro.

Con l’aiuto di un coltello aprite le cozze.

Inserire l’impasto nelle cozze, non eccessivamente e adagiarle nella padella con la salsa a fuoco moderato.

Lasciate cuocere per 10/15 minuti circa e servite.

Buon Appetito…………………………. lamiacucina…………………………….

Cozze Ripieneultima modifica: 2019-05-11T12:20:13+02:00da peppev0
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