Penne alla Norcina

INGREDIENTI;

• penne
• 3 salsicce
• 1/2 bicchiere vino bianco
• 1 confezione panna da cucina
• olio evo
• parmigiano reggiano
• noce moscata
• sale fino e grosso iodato

PREPARAZIONE;

Scalda un po’ d’olio in una padella antiaderente; sbriciola le salsicce (private della pelle) e cuocile a fuoco alto per qualche minuto; quando le salsicce cominciano a prendere colore sfuma con vino bianco e lascia evaporare.

Quando le salsicce sono cotte aggiungi la panna, sale e una punta di noce moscata.

Lascia cuocere ancora per qualche minuto a padella coperta.

Cuoci le penne, scolale leggermente al dente e versale (con un po’ di acqua di cottura) nella padella con il condimento.

Salta la pasta un minuto ed aggiungi il parmigiano.

Buon Appetito…………………… lamiacucina………………………