Strozzapreti Radicchio Gorgonzola e Noci
|INGREDIENTI;
- Strozzapreti
- gorgonzola dolce
- 1/2 radicchio
- olio e.v.o.
- sale fino e grosso iodato
- pepe macinato
- 1/2 bicchiere di latte
- 4-5 noci
PREPARAZIONE;
Lavare e tagliare il radicchio a striscioline.
Far appassire il radicchio in padella con olio evo, sale fino ed una macinata di pepe.
Nel frattempo tritare grossolanamente le noci.
Aggiungere il gorgonzola e mezzo bicchiere di latte per formare una cremina.
Correggere di sale e pepe se necessario.
Far cuocere i strozzapreti in abbondante acqua salata con sale grosso.
Scolare leggermente al dente e far saltare nel sugo, aggiungendo all’ultimo anche la granella di noci.
Buon Appetito……………………………. lamiacucina…………………………………
Strozzapreti Radicchio Gorgonzola e Nociultima modifica: 2019-04-07T11:59:56+02:00da
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