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Strozzapreti Radicchio Gorgonzola e Noci

Pasta radicchio gorgonzola e noci

INGREDIENTI;

  • Strozzapreti
  • gorgonzola dolce
  • 1/2 radicchio
  • olio e.v.o.
  • sale fino e grosso iodato
  • pepe macinato
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 4-5 noci

PREPARAZIONE;

Lavare e tagliare il radicchio a striscioline.

Far appassire il radicchio in padella con olio evo, sale fino ed una macinata di pepe.

Nel frattempo tritare grossolanamente le noci.

Aggiungere il gorgonzola e mezzo bicchiere di latte per formare una cremina.

Correggere di sale e pepe se necessario.

Far cuocere i strozzapreti in abbondante acqua salata con sale grosso.

Scolare leggermente al dente e far saltare nel sugo, aggiungendo all’ultimo anche la granella di noci.

Buon Appetito……………………………. lamiacucina…………………………………

 

Strozzapreti Radicchio Gorgonzola e Nociultima modifica: 2019-04-07T11:59:56+02:00da peppev0
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