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Polpette di Cavolfiore

polpette dicavolfiori

INGREDIENTI;

  • 1 cavolfiore
  • 250 gr. di ricotta fresca
  • 100 gr. di grana
  • 1 uovo
  • 1 cipolla
  • sale fino iodato
  • pepe
  • 3/4 cucchiai di pane grattugiato
  • olio evo

PREPARAZIONE;

In una padella soffriggete la cipolla tagliata con un poco d’olio.

Bollite il cavolfiore, scolatelo, tagliatelo a pezzi e fatelo raffreddare.

In una scodella sbattete l’uovo con il grane, il sale, il pepe e la ricotta.

Aggiungete la cipolla ed il cavolfiore a pezzetti.

Amalgamate il tutto e aggiungete il pane grattugiato.

Fate delle polpette schiacciate leggermente e mettetele in forno per 30 minuti circa a 160° ( già a temperatura).

Buon Appetito…………………………….. lamiacucina……………………………..

Polpette di Cavolfioreultima modifica: 2019-03-28T18:00:55+01:00da peppev0
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